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保養紫砂壺的六大招

閱讀 :

一、徹底將壺身內外洗凈原則。無論是新壺還是舊壺,養壺之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,如果講究的話,都應有專門備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用水火煮壺,將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣,再稍待些時候取出新壺,置于干燥又無異味處,可除去新壺的煙土味并洗除污垢,待自然陰干后即可使用。舊壺重新使用時,應做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。

二、切忌油污接觸原則。紫砂壺最忌油污,一旦沾油必須馬上清洗,否則土胎吸收油污后會留下痕跡。注意壺內茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而將茶湯留存在茶壺內隨壺陰干,日久后將累積一層茶垢。如果維護不當,壺內就易生異味。為此,在泡茶前應以滾沸的開水將壺沖燙一番。

三、可用茶汁滋潤壺表原則。泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。把茶渣存在壺內養壺是不可取的方法。因為茶渣悶在壺內易發酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。

四、適度擦刷原則。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子輕刷即可;壺中積茶,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。壺在使用時應做到經常擦拭,并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服,而且能煥發出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無窮。

五、用畢清理晾干原則。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,用清水沖凈晾干,以免產生異味。

六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,要使土胎自然徹底干燥,再次使用時才能吸收更多茶汁,壺表才可更潤澤。清洗壺的表面時,可以用手加以擦洗,洗后可用干凈的細棉布或其他柔細的布擦拭,然后放于干燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把紫砂壺發生深厚的感情。


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本文標題:保養紫砂壺的六大招 - 茶具知識_茶具介紹_茶具的使用
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