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云南近代茶業發展先驅朱文精

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云南茶山舊照

云南是世界茶樹的原產地,茶樹資源豐富,茶葉生產歷史悠久。千百年來,茶葉既是云南茶區許多老百姓賴以生存的依靠,也是地方政府收入的重要來源。19世紀中葉以后,由于西方資本勢力的掠奪和擠壓,加之印錫茶及日本茶盛行,中國茶葉在世界的地位下降,云南茶業也隨之逐漸衰落。一批有識之士認識到,必須引進先進的種植技術,改進茶葉質量,提高茶葉制作水平,才能恢復中國茶葉在世界的地位。云南人朱文精致力于茶業事業發展,創辦了云南第一個茶業實習所,開辦了云南第一個茶業試驗場,超前規劃茶廠發展,是云南近代茶業發展的先驅。

1920年10月,朱文精、陳洪疇擬制的《開辦制茶工廠計畫書》(節選)

負笈東瀛

朱文精,號映樓,云南會澤人。清末,朱文精考入省會師范完全科學習,兩年后畢業,進入陸軍速成學生隊學習軍事。適逢云南選送留日學生,朱文精順利通過考試,成為留日預科學生。

1913年,云南實業司組織人員赴日本考察實業,其中就包括茶業??疾旖Y束后,云南參議會提出整頓云南茶業的提案,建議從預備留日的學生中,抽拔幾人學習日本茶業。有趣的是,當時云南駐日調查員王九齡卻認為,選派留學生在日本學習茶業費用過大,不如從日本請4至5名教習來滇教授,“每人月五十元即可”。這個缺乏長遠目光的建議被否決。1913年,云南選派了40名學生赴日本留學,分學不同的科目,朱文精、陳洪疇(云南陸良人)學習茶科。

朱文精立下“學習救國”“實業救國”的宏愿,在日本留學近5年,努力學習茶樹選種、育苗、病蟲害防治等科學技術,實習各類茶的制作方法。1918年,朱文精學成歸來。由于當時國內正在進行反對北洋軍閥獨裁統治的護法運動,交通受阻,他就先到當年5月剛成立的安徽省立第一茶務講習所擔任主任教員。他自編講義,講授茶葉地理等課程。年底,局勢稍微平穩后,朱文精即結束在安徽的工作回到云南。在與云南督軍兼省長唐繼堯會面后,胸懷振興云茶良策的朱文精“受到云南督軍兼省長嘉許”。唐繼堯請他為云南茶業發展出力,讓他與實業科長共商改良擴充云南茶業大計。

1919年12月,云南省長公署任命朱文精為茶業實習所所長的委任狀

實地勘察

有著日本學茶的背景,加上在安徽茶業講習所的教學經驗,朱文精對如何發展云南茶業很有心得,也很有信心。在他的強烈建議下,云南省長公署同意從兩個方面入手實施茶業改良計劃:一是在省會或滇越鐵路沿線附近宜茶地點開辦茶業試驗場,博征茶種,以新技術試行栽培;二是開辦茶業實習所,招選合格學生,教授有關茶業發展的各門學科,實習種茶制茶,為改良全省茶業培養人才。1919年2月,受省長公署委派,朱文精、陳洪疇前往宜良、阿迷(今開遠)調查適宜作茶業試驗場的地點,為開辦茶業試驗場作準備。

1919年2月17日,朱、陳二人動身前往宜良,19日即開始實地踏勘。在宜良縣協助下,他們走遍該縣所有產茶的地方,同時調查縣屬寺院是否具備改作試驗場的條件。宜良的巖泉寺、大村、回回村、上栗者村、下栗者村、李毛營、朱官營、婁子營等30多個村子留下他們尋訪的足跡。這些地方,有的產茶,但沒有開辦茶園的合適地點;有的地方茶樹雖多,但水利、交通不便,人工費高,不適合開辦茶園。巖泉寺條件很好,但地價昂貴,“泉源甚高,下面之地,頗宜植茶,然土地多屬民間所有,盡皆辟為園圃,價值昂貴,購之不易。”

在阿迷,他們考察了南城外和北門外公地,南城外公地土地低濕,不適合種茶,北門外公地只有八九畝,不足使用。且阿迷人工費是宜良的兩倍,生活費也較宜良高,設試驗場會虧損很大。經過詳細調查,綜合考慮土壤、水利、交通、人工等情況,二人一致認為,離宜良縣城七里地的上栗者村及附近的望海廟,是建設模范茶園及茶業試驗場的首選地點。從宜良、阿迷考察回來,朱文精完成了實地勘察報告書,繪具了宜茶地點的略圖,為發展茶業作出規劃。

1922年10月,云南茶業實習所為購買茶種事給實業司的呈文

育人制茶

1919年5月,朱文精開始籌辦茶業實習所和宜良茶葉實驗場。12月,云南省長公署任命朱文精為茶葉實習所所長,陳洪疇為茶葉實習所技術員兼宜良茶葉試驗場場長。1920年,宜良茶葉試驗場成立,茶業實習所也著手招錄學員,學員由各產茶縣選送,這是云南茶業職業教育的開端。據檔案記載,朱文精“自承辦以來,熱心任事,教授學科,則盡心講解,教授實習即以身作則,勤慎將事,從未偷安片刻”。“身兼司、管、教,事事躬親”。朱文精自己教授茶業各科,包括茶業歷史、茶業地理、茶業概論、茶地選擇及整理法、茶種培養法、茶樹栽培法、茶芽采摘法、茶樹病害學、茶之分析、茶業經濟、綠茶制造法、紅茶制造法、茶葉貯藏、茶葉配合包裝法、茶品檢查法、茶葉販賣術、茶葉組合經營事例等,課程內容涵蓋茶葉生產、制作、銷售全領域。實習所先后培養畢業學生3個班,為近代云南茶業發展培養了第一批人才。

1922年11月,朱文精將實習所焙制的5種茶樣交實業司,轉送上??偵虝诱垖<以u定。擔任上??偵虝褂[會茶葉審查員的胡德馨、陳翊周、謝蓉齋3位茶業專家在詳細查驗品評茶樣后,聯合出具了報告書。報告書記載,5份茶樣,合紅茶1份,綠茶4份,分別是橙黃、龍華、鳳眉、雀舌、蘭葉。其中蘭葉“葉嫩味鮮濃”得分最高,獲得80分??傮w來看,專家們認為茶業實習所送評的茶葉,無論紅茶還是綠茶,茶葉的底子都好,但制法上尚欠精研,還需提高。

1923年1月,茶業專家胡德馨等對云南茶業實習所制出品的檢驗報告書

模范茶園

茶園是茶業生產的根本。1922年9月,云南實業司為進一步發展茶業,也為了方便實習所學生實習,準備在省城昆明附近創辦模范茶園,派朱文精會同該司總務科科員李家和查勘相宜地點。經過多方實地查勘,1923年4月,朱文精代表茶業實習所簽下協議,以每年80元的租金,租下軍需局位于昆明大麻苴村牧野山的全部土地,作為茶園。1924年1月,大麻苴模范茶園正式開辦。大麻苴離昆明約20里,土質較為適宜植茶,其附近十里鋪所產十里香茶一向為云南名茶。模范茶園面積寬大,且連接新修的迤東汽車大路,交通頗為便利,實習所第三班的學生就在茶園實習。一年后,模范茶園先后栽種茶秧80畝10萬余株。1928年,模范茶園被云南建設廳命名為第一茶業試驗場。1939年3月,云南茶業改進委員會在此基礎上,成立云南茶業技術人員訓練所,成為云南培養茶業人才的基地,培育出了眾多茶業專門技術人才。

超前規劃

開辦制茶工廠,利用機器制茶,提高茶葉產量,是世界近代茶業發展的重要經驗。為發展云南茶業,朱文精提倡開辦制茶工廠,“利用機械,因世界之趨勢改良制造,講求包裝,銷售各地”。1920年10月,在了解云南茶業基本情況的基礎上,朱文精與陳洪疇共同擬寫了制茶廠開辦計劃書,并對經費作了概算。他們認為,建設工廠的地點與原料、交通、關稅、人口、市價都有關系。關于原料,據他們了解,云南產茶最多的地方是思普一帶,“猛(勐)海、易武、漫乃、漫撒、猛(勐)臘、優樂、倚邦、猛(勐)遮八大茶山,名為八大茶山,每年出產8000余擔(每擔100斤)”,“其中猛(勐)海產茶最多,約占3000余擔”。猛(勐)海除了產茶最多外,還有人口戶數多,人工費、生活費、薪炭費低廉的優勢,比較適合建廠。

按照朱文精和陳洪疇的規劃,設立工廠還需建筑房屋、購買機械、裝置器具、聘用人工等。制茶機器需要購買的有凋萎機、蒸熱機、打葉機、揉捻機、解塊機、干燥機、篩整機、裝箱機、壓榨機、原動機等,大致測算下來,設立一個制茶廠,加上雜費開支,在當時約需經費42000元左右。他們的計劃書也對茶廠建成后可能取得的經濟效益作了初步估計:生產費約合每斤茶葉3角5分,“此工廠成立后若用職工30人,與機械同時并作,一日可出1500斤,以云南氣候而論,可制半年,以半年計算,可出產30萬斤,每斤平均可賣6角,約得18萬元。除去資本金10萬零5千元,約得75000元之利益”。且猛海(今勐??h)生葉多,可擴大生產,如果情況好,景谷、緬寧(今臨翔區)也可開辦制茶廠,利潤亦相當可觀。

朱文精、陳洪疇對在勐海設立茶廠的規劃,論證充分,切實可行。但因為當時云南地方財力所限,并沒有付諸實施。后來在抗戰時期,云南中茶公司在勐海創建佛海茶廠,與20年前朱文精的想法不謀而合,印證了朱文精的獨到眼光和超前謀劃。

雖死猶生

1924年12月10日,為進一步擴大宜良茶業試驗場的規模,朱文精在整理苗圃后到宜良寶洪山調查土質氣候,為推廣種茶尋找合適地點。時值冬季,當一行人走到山頂時,天氣驟變,朱文精突然身體不適?;氐郊抑泻?,身體仍時寒時熱,四肢無力,但他仍然堅持授課,至1925年1月15日,病勢加重,臥病不起。1月29日,朱文精與世長辭。

朱文精臨終之前,念念不忘的還是茶業。他把學生叫到病床前,叮囑了三件事:一是第三班學生的學業還有一學期,應繼續求學,以終學業,不要辜負政府“三令五申從各地征調學生受訓的美德”;二是希望將來各位學生畢業回籍服務,整理茶業,勿見異思遷;三是宜良試驗場及大麻苴茶園宜請政府永久維持,三年即收成效。最后他有一個愿望,希望死后能埋葬在大麻苴山地,每天看著茶樹生長,看著學生在茶園實習,看著茶園取得成效,“如是,則文精死之日,猶生之年”。

朱文精開創了云南近代茶業發展史上諸多第一,業績卓著,雖死猶生。

作者:陳靜波 梁屹峰 云南省檔案局(館)

圖片來源:云南省檔案局(館)


本文標題:云南近代茶業發展先驅朱文精 - 茶人茶事_茶人茶話_中華茶人_世界茶人
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