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    一圖尋茶!全國春茶地圖帶你品味春天的味道
    瀟灑桐廬郡,春山半是茶。宋代詩人范仲淹對春茶十分推崇,專門作詩描繪春季茶園的景象。在我國有春茶、夏茶及秋茶之分,其中春茶尤為受歡迎。什么樣的氣候造就了春茶的醇香口感?我...
  • 茶行業內幕揭秘:開在街邊的茶葉店,總是看不見客人,為什么一直沒有倒閉?
    茶行業內幕揭秘:開在街邊的茶葉店,總是看不見客人,為什么一直沒有倒閉?
    茶行業內幕揭秘:開在街邊的茶葉店,總是看不見客人,為什么一直沒有倒閉?他們靠什么賺錢? 我們平日里外出逛街時,目光敏銳的人總能發現茶葉店的一個“奇怪”現象:那就是無論是在市中心的街道上,還是在任何角落,總有一些街邊賣茶葉的商鋪,這些茶葉店鋪很有派頭,但生意似乎...
  • 2020年中國十大名茶最新排名榜
    中國茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法。...
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    日本抹茶的基本泡法,看完本文自己在家也能輕松泡抹茶
    日本抹茶的基本泡法,在家也能輕松泡抹茶 步驟1 放入抹茶粉 首先把抹茶粉放入茶碗中。用專用的湯匙舀兩湯匙,一般茶匙的話大約是小茶匙二分之一的量。為了避免茶粉結塊,最好先用篩網等道具過篩。...
  • 日本茶的種類
    日本茶的種類
    日本茶最大的茶種“綠茶”與其同伴們 日本茶中有大部分屬于“綠茶”。所謂的綠茶是指將茶樹的葉子摘取下來后拿去加熱,并不使其發酵。紅茶的原料也是相同,但由于發酵程度較...
  • 舌尖上的中國茶葉:南京雨花茶
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    南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。提到雨花茶,自然會聯想起晶瑩圓潤的雨花石。雨...
  • 紫砂壺泡什么茶最好呢
    紫砂壺泡什么茶最好呢,根據壺的材質不同選擇不同的茶,而且還要一茶一壺。對于紫砂壺小白來說,入手了紫砂壺,經過開壺的步驟后,就開始糾結入手的紫砂壺泡茶的問題了,也就是泡什么茶最好了。其實,紫砂壺泡什么茶最好呢,關鍵是由...
  • 茶的武俠大片 —— 茶葉界的江湖門派
    茶的武俠大片 —— 茶葉界的江湖門派
    如果說茶葉世界是一片沒有刀光劍影的江湖,那么各大茶葉種類則是構成這個紛亂世界的各個武俠門派。習茶,必須清楚不同茶的品性、特點、滋味,若連這都沒明白,就猶如連江湖譜都沒搞清楚...
  • 龍井茶的產地到底在哪里?什么樣的龍井茶才能叫西湖龍井?
    龍井茶的產地到底在哪里?什么樣的龍井茶才能叫西湖龍井?
    龍井茶起源于浙江省杭州市西湖區的龍井村一帶,故又稱西湖龍井。西湖龍井茶屬我國傳統歷史文化名茶,中國十大名茶之一。近年來,隨著西湖龍井茶葉市場火爆,需求量也在逐年增加,龍井...
  • 中國茶文化的活化石:日本鐵壺上的歷史文化淵源
    茶文化的興起,帶動了茶道具的發展。這些年日本老鐵壺一躍成為中國收藏市場的寵兒。人們不禁想問,日本鐵壺倍受青睞的外衣下,究竟藏著怎樣的歷史文化淵源?都說日本茶道,是中國古茶道的活化石。于是老鐵壺的出...
  • 普洱生茶與普洱熟茶能混合一起存放嗎?
    普洱生茶與普洱熟茶能混合一起存放嗎?
    雖然說普洱生茶與普洱熟茶都屬普洱種類,但關于兩種不同類型的茶葉到底能否一起保存這個問題。我們還得先了解普洱生茶和熟茶制作工藝的不同之處。...
  • 普洱茶為何叫普洱茶?普洱茶的名字是怎么來的?
    普洱茶為何叫普洱茶?普洱茶的名字是怎么來的?
    明清兩代,隨著普洱茶的日漸興盛,當時云南普洱主產區基本在普洱府一帶,普洱縣城基本上就充當了茶葉貨物中轉集散的功能,在信息流轉并不發達的古代,憑借這個獨特的地理區位特征,久而久之,人們自然約定俗成地就把本地及周邊地區生產的普洱茶統一稱之為“普洱茶”。...
  • 泡茶時用什么水最好?
    水為茶之母,了解水質是泡好茶第一個要件,水質的好壞會直接影響茶湯品質的好壞,水質不好就難以展現出茶葉的特性以及色、香、味。水質分軟水、硬水,所謂軟水就是喝起來很順喉、爽口;硬水就是滑動不良,刺激喉舌。目前水又可...
  • 如何挑選喜歡的口味的茶葉呢?
    如何挑選喜歡的口味呢?要選擇品飲者喜歡且適合其口味的茶葉,才是基本的要則。從習慣來講,有些人愛喝鐵觀音,有些人愛喝正山小種,還有一些人愛喝花茶、綠茶、武夷巖茶等,而且還有明顯的地域性,這和當地的氣候條件、人文條件...
  • 泡茶喝是否可以添加牛奶
    生活中應該有很大一部分人喜歡喝茶,也有不少年輕的朋友喜歡喝奶茶,還有人是經常泡一壺紅茶再配上一杯牛奶,不過又有人說是喝茶加奶會影響茶的保健功效,那么這種說法真的科學嗎?經過現代科學的調查,喝茶多的人群中心血管疾...
  • 關于喝茶的那些小秘密
    喝茶養生是中國的一種傳統養生方式,飲茶尤其是飲綠茶對于身體健康有促進作用。不過,要想更健康,喝茶也有一些小秘密。加糖可以 盡量少加一些年輕人會在茶水中增加一些糖以改善口感,營養專家指出,偶爾加糖并不影響飲茶的...
  • 飲茶小知識
    空腹飲茶會傷身體,因為茶水可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,尤其對于不常飲茶的人來說甚至抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象;平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳...
  • 飲茶的五大誤區
    誤區一:濃茶醒酒有人認為,酒后喝濃茶有“醒酒”作用,這是錯誤的。飲酒后,酒中的乙醇經胃腸道進入血液,在肝臟中先轉化為乙醛,再轉化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿可迅速發揮利尿作用...
  • 泡茶選水
    自來水中含氯比較多,但通過高溫就可以消除,雖然高溫燒煮后確實可能產生三鹵甲烷這樣的致癌物質,但對于水源比較好的地區來說,還是比較安全的。而純凈水確實不適宜長期飲用,因為它的反滲透工藝除去了水中所有的礦物質,令水...
  • 茶之敵保溫杯
    很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室,抽屜里隨時備著茶葉,一上班就開始用保溫杯泡茶喝,喝到下班茶都還是溫熱的,認為這樣很有口感,其實這種做法是錯誤的。茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分,是一種天然的...
  • 冷茶的制作
    眾所周知,冷茶對大部分的人群有很大幫助。那么你們知道冷茶的制作流程么?放心,小編會給你們帶來制作應該準備的器具和制作冷茶的步驟 。準備器材茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克,...
  • 冷泡茶
    靜心喝茶,修身養性。自古茶文化都是以熱開水沖泡為主。茶湯中含有單寧酸、兒茶素、維生素C等幫健康加分的成分,讓茶一躍成為保健飲品。而時下年輕人流行的“冷泡茶”,以冷水浸泡茶葉,顛覆傳統又冰涼解渴。許多研究報告...
  • 秋茶使用的最佳時間
    秋茶是農藥殘留相對較多的茶葉,一些不好的喝茶習慣會影響消費者身體健康。對于新上市的秋茶,市民最好在泡了兩個小時之后就要換新的茶葉,并且不要去嚼吃茶葉,只有這樣才能最大限度地減少茶葉中的農藥殘留對身體的影響。...
  • 品嘗新茶五點注意
    一,新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個月的茶葉,由于未經較長時間放置,其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化,可能導致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。此外,新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳...
  • 免費茶不要喝
    一般人下館子,都會比較注意就餐環境和餐具的衛生狀況,卻較少留意自己的衛生習慣。但事實上,在外就餐要確保健康,客觀條件和主觀意識都不可或缺。如果我們就餐時不注意自身細節,同樣可能惹病上身。這種茶大多是茶場陳茶翻...
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