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普洱生茶與普洱熟茶能混合一起存放嗎?

閱讀 :
雖然說普洱生茶與普洱熟茶都屬普洱種類,但關于兩種不同類型的茶葉到底能否一起保存這個問題。我們還得先了解普洱生茶和熟茶制作工藝的不同之處。

普洱生茶

云南大葉種曬青毛茶,陳以自然之道,無人為“發酵”、“渥堆”之治,治理為簡,修其形,則曰普洱生茶,庶滇茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)之謂。

普洱熟茶

以云南大葉種曬青毛茶為料,經渥堆發酵及各工以治而成者茶,便為普洱熟茶。色澤褐紅,滋味純和,獨具別之陳香。

因此,普洱生茶和熟茶是品質風格截然不同的兩種茶品,應該嚴禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

主要原因如下:

普洱生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為蜜香、花果香、陳香…普洱熟茶多為參香、陳香、荷香、棗香、樟香等,由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,使茶品“4不象”而降低收藏價值。

普洱生茶和熟茶的葉底(茶渣)顏色不同,生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,發生由嫩綠~嫩黃~杏黃~暗黃~黃褐~紅褐的變化,而發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。茶知識 www.xxt03.com/chazhishi

綜合以上所述,這兩種茶是不能一起存放的。放在一起會影響儲藏茶葉的價值,因此,應分類儲藏,嚴格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。無論是哪種類型的茶,最好不要一起存放,最主要的原因是因為茶葉很容易吸收周圍,這樣會影響茶葉的品質。


本文標題:普洱生茶與普洱熟茶能混合一起存放嗎? - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
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