<listing id="ptxnt"><cite id="ptxnt"></cite></listing>
<var id="ptxnt"><strike id="ptxnt"><thead id="ptxnt"></thead></strike></var>
<cite id="ptxnt"><span id="ptxnt"><menuitem id="ptxnt"></menuitem></span></cite>
<ins id="ptxnt"></ins>

黃茶傾城,昔日驕陽斜映

閱讀 :

態度

“將茶葉捧在手心,對著光線進行檢視一一若是冬茶,應該是翠綠色;若是春茶,則應該是墨綠色,如果是砂綠透著白霜,那是最好不過的了。同時,還應該看看茶葉的邊緣是否隱存紅邊,如果有,則說明這茶葉發酵適度,是好茶。”茶師這樣講解黃茶。

黃茶屬于輕徽發酵茶,芽葉細嫩,香氣清幽,滋味醇和。由于茶葉在濕熱條件下悶堆發熱,使茶多酚自動氧化,葉綠素分解,顯現黃色,所以黃有“黃葉黃湯的特點。

茶說

沖泡黃茶,最好是選擇蓋碗,可以稍稍悶一會,醇熟香味才可完全釋放,而且白瓷蓋碗最能襯出茶水的金黃。

但切忌用沸水沖泡,黃茶細嫩,用晾至80℃的水最佳。將水注入蓋碗之中,看芽尖向水面懸空豎立,隨后緩緩下沉,豎立時如群筍破土,吸水后下沉時又似落英繽紛。仔細看去,芽尖之上停留的氣泡,恰似雀舌含珠,蔚為奇觀。

黃茶的第一泡時間以加蓋悶1分鐘為宜,之后將茶水倒入公道杯,最后注入茶盅進行品飲。第二泡沖泡的方法與第一泡相同,只是沖泡時間上要比第一泡增加15秒,以此類推,每沖泡一次時間都要相應增加。

根據鮮葉的老嫩和大小不同,黃茶有黃芽茶、黃小茶和黃大茶之分。其中,黃芽茶是采摘自非常細嫩的單芽,或是一芽一葉加工而成,而黃小茶則是用細嫩的芽葉加工而成,黃大茶的原料是一芽二葉、三葉,或者是四葉、五葉。

物語

黃茶雖然比不上綠茶那樣廣為人知,但一提起君山銀針,也大有如雷貫耳之勢。君山銀針就是黃茶,葉片芽頭茁壯,大小均勻,內呈橙黃色,外裹一層白毫,屬于黃芽茶。

君山銀針產自湖南岳陽洞庭湖中的君山,采制要求極為嚴格,要求采摘時間只能是清明節前后7~10天內,以春茶首輪嫩芽制成,而且在雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等九種情況下,不可采摘。

除了君山銀針,黃芽茶中還有蒙頂黃芽、霍山黃芽等珍貴品種。而同樣在清明節前后采摘的北港毛尖則是黃小芽的代表,霍山黃大茶、廣東大葉青等卻是黃大芽中的佼佼者。

黃茶需悶,屬于“漚茶”。作為一種漚茶,黃茶在沖泡的過程中會產生大量的消化酶,對脾胃有好處,可以緩解消化不良、食欲不振等問題。同時,納米黃茶還可以穿入脂肪細胞,在消化酶的作用下恢復代謝功能,將脂肪化除,達到減肥效果。

同時,它富含茶多酚等營養物質,而且鮮葉中的天然物質保留程度很高,在殺菌消炎、防癌抗癌等方面有一定的效果。

黃茶如君子,其高貴品格在品飲之間自可感受,而它經過時間淬煉的美好,更需要一個懂得的人才能真正領悟。 


本文標題:黃茶傾城,昔日驕陽斜映 - 黃茶_黃茶知識_黃茶的種類_黃茶的功效與作用
本文地址:http://www.xxt03.com/fenlei/huangcha/566.html

相關文章

  • 春花釀美酒,春水煎黃茶

    貞觀十一年,松贊干布向唐求婚,唐太宗看到了吐蕃的強大力量和在唐朝西邊的重要地位,便答應了吐蕃的婚事,同意將宗室女文成公主嫁給松贊干布。貞觀十五年,松贊干布迎娶文成公主,文成公主入藏時帶了喜愛的書籍...

    黃茶
  • 黃茶|提到大葉青就想到青茶?其實還有它!

    大葉青,青茶?說到大葉青,有的人第一反應是青茶,其實,是黃茶哦。1.廣東大葉青廣東大葉青,顧名思義,是廣東的茶。大葉青產于廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東地處南方,北回歸線從省中部穿過,五嶺又屏障北...

    黃茶
  • 霍山黃芽茶與古今名人的緣分

    霍山黃芽是歷史名茶霍山茶葉從唐代開始得到發展,明清時期已具規模,并逐步形成名茶產地,成為歷代王朝的貢品,受到古今偉人、名人的青睞。據民國《霍山縣志》記載:民國四年,武漢茶莊來霍山收購“抱兒鐘...

    黃茶
  • 如何鑒別好品質霍山黃芽?

    前面簡單介紹了霍山黃芽的“前世今生”,它產自于安徽霍山,一直都是黃茶中的貢品,常喝黃茶可以減肥“解毒”;今天來仔細說說不同等級霍山黃芽的區別吧?;羯近S芽依其品質分為特一級、...

    黃茶
  • 黃茶:茶葉圈的下一個“寵兒”

    黃茶如果說,綠茶是青姑,紅茶是貴婦,那么,黃茶就是風韻動人的徐娘了。黑茶極具收藏價值,紅茶是美容養顏之佳品,白茶素有“綠裝素裹”之美稱,綠茶年產量位居六大茶類之首,面對茶葉概念平均化時代,茶葉圈的下一個...

    黃茶
  • 黃茶|如何選擇好的黃茶?

    如何選擇好的黃茶?知道這幾個方法就夠了黃茶具有清新細膩的風味,其名稱則來自于其黃化過程所導致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類型中根據形態、產地等諸多因素又可...

    黃茶
  • 黃茶是如何“悶”出別樣香味的?

    黃茶,似乎從來就是珍稀而尊貴的茶種。就像一位隱士,充滿著智慧和榮耀,溫熱而有力。講真,小編以前對黃茶的了解也只是很淺顯。認真學習,發現黃茶,真是一座金山,真是一個寶藏。黃茶品質特征除了共同點黃葉黃湯...

    黃茶
  • 黃茶|防燥不膩,秋季飲茶就選它!

    經??吹角锛具m合喝什么茶(其實春季夏季冬季也都有這樣的),現在想想突然覺得,也許每種茶,應該都沒有適合不適合哪個季節的說法,還是要看自己更喜歡哪種茶吧。不過因為不知道寫什么,今天還是要給大家說說,秋季...

    黃茶
  • 連云金針是什么茶?特點是什么?

    連云金針,產自岳陽高山連云山而得名。連云金針是由湖南省茶葉研究所、湖南農業大學、岳陽市茶葉協會等多位茶行業專家歷時10年,傾情打造的一款高端有機,產自海拔1000米以上的岳陽連云山:連云山九獅寨高山...

    黃茶
  • 黃茶的功效與作用是什么?

    黃茶的功效與作用有哪些?1、黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。2、納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能,納米黃茶更能穿入脂肪細胞,使脂...

    黃茶
你可能感興趣
国产欧美日韩视频免费61794
<listing id="ptxnt"><cite id="ptxnt"></cite></listing>
<var id="ptxnt"><strike id="ptxnt"><thead id="ptxnt"></thead></strike></var>
<cite id="ptxnt"><span id="ptxnt"><menuitem id="ptxnt"></menuitem></span></cite>
<ins id="ptxnt"></ins>