<listing id="ptxnt"><cite id="ptxnt"></cite></listing>
<var id="ptxnt"><strike id="ptxnt"><thead id="ptxnt"></thead></strike></var>
<cite id="ptxnt"><span id="ptxnt"><menuitem id="ptxnt"></menuitem></span></cite>
<ins id="ptxnt"></ins>

教你6招鑒別精品鐵觀音

閱讀 :

鐵觀音一直備受大家歡迎,然而鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問,對于行業中高手來說是很容易鑒別出來的,外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手,辨別茶葉優劣。

下面就教你6招鑒別精品鐵觀音。

1、觀形

優質鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜。

2、聽聲

精品茶葉較一般茶葉緊結,葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當當”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次。

3、察色

湯色金黃,濃艷清澈,茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。

4、茶香

安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的類似蘭花的香味,但是并不是所有安溪鐵觀音茶都會有蘭花香,只有少數制作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香。

一般來說,常見的蘭花香有兩種風格,如其中一種風格比較尖銳、香氣霸,具有很強的沖力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產品是否是高檔安溪鐵觀音的基準。

5、口感

品飲口感是衡量鐵安溪觀音好品質的第二個關鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面:入口親和力(不苦、無明顯澀感,香純)、口中感受(讓茶湯在口腔流動、芳香滿口腔)與吞咽感受(滑口,感覺瞬時入腹,干凈利落)。

6、回甘回韻

好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香,令人大呼美妙。

回甘:不管是輕發酵茶還是中發酵茶,優質產品在飲后都會立刻喉頭泛甘、而后上升擴散到整個口腔,經久不退。

回甜:優質的中發酵安溪鐵觀音會有非常明顯的回甜味人之處,回甜與回甘同時生成,給人以醇厚之感。

以上就是關于怎樣鑒別鐵觀音的方法介紹,希望以上教你的6招鑒別精品鐵觀音的方法對你們有所幫助。


本文標題:教你6招鑒別精品鐵觀音 - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址:http://www.xxt03.com/fenlei/wulongcha/10066.html

相關文章

  • 什么是陳香型鐵觀音?存放幾年以上才能算陳香鐵觀音呢?

    2016年1月21日,國家標準化管理委員會批準GB/T30357.2—2013《烏龍茶第2部分:鐵觀音》國家標準第1號修改單,并于2016年4月26日正式實施。該修改單中主要增加了“陳香型鐵觀音”的定義和感官指標,陳香型鐵...

    烏龍茶
  • 老鐵雖好,存儲很重要

    隨著鐵觀音回歸傳統,而且好多安溪和閩南、潮汕、臺灣、香港,包括東南亞華人,對老鐵的認識較好,口碑相傳,老鐵對于好多茶友,已經不再是陌生,已經得到普遍認可,特別是腸胃不好的茶友,都想存一些好的老鐵,希望以...

    烏龍茶
  • 文山包種茶的生長環境

    產區分布產于臺灣臺北縣文山區,包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等鄉鎮,具有兩百余年之植茶歷史,為臺灣制茶的發祥地。產區環境文山地區包括臺北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶區,尤以...

    烏龍茶
  • 安溪鐵觀音的精髓,在于它的香

    早在宋元海外貿易繁盛之時,安溪茶葉,這種神奇的東方“樹葉”,作為一種特殊的商品,隨著絲綢登上貨船,遠涉重洋,開始一段前后跨越十多個世紀的旅程。宋元時期,隨著泉州港的興起,安溪茶葉就作為一種重要商品沿著...

    烏龍茶
  • 武夷茶之母|菜茶奇種

    奇種茶,由武夷“菜茶”所制而成?!安瞬琛?,是武夷茶有性繁殖茶樹群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通,只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯,茸毛較少,產量較低,抗逆性尚強??梢灾谱鳛觚埐?..

    烏龍茶
  • 羅漢沉香屬于什么茶?如何制作的?

    羅漢沉香,屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。唐代元和年間,蒙頂茶被列為貢品,黎陽王入川檢貢茶時,在蒙山...

    烏龍茶
  • 武夷巖茶“陳茶”功效

    嚴格按照傳統工藝制作的品質較好的巖茶,其價值也會隨著存放時間的變長而有所提高。那句“藏得深紅三倍價”,大概就是這么來的。巖茶的內質成分具有奇妙的藥理作用。在日常的品飲當中,陳年巖茶的滋味和魅...

    烏龍茶
  • 鳳凰單樅品種

    鳳凰單樅是產于潮汕地區,屬于廣東烏龍。其具體的品種如下:宋種“東方紅”,系幸存于鳳凰山系中的鳳凰單從4株宋代老名樅之一。宋種芝蘭香,幸存于鳳凰山系中4株宋代老名樅之一,老樅母樹共有二株,香氣幽雅,有細銳的芝蘭花香,滋...

    烏龍茶
  • 鐵觀音是什么茶?

    鐵觀音是什么茶呢?很多茶友都有這樣的疑惑,紅茶或綠茶?其實都不是,鐵觀音屬烏龍茶,亦稱青茶。鐵觀音茶原產于福建省安溪縣,歷史悠久,素有茶王之稱。安溪鐵觀音具有獨特的韻味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有余香!品...

    烏龍茶
  • 臺灣烏龍茶的功效與作用

    臺灣烏龍茶是臺灣茶葉中的佼佼者,其為臺灣茶葉中的支柱,臺灣烏龍茶起源于福建,由于臺灣當地多高山,而且適合茶樹的生長,其所產茶含有高山茶的特點,而起品質極佳。我們知道茶葉中具有許多對人體有益的物質,經...

    烏龍茶
你可能感興趣
国产欧美日韩视频免费61794
<listing id="ptxnt"><cite id="ptxnt"></cite></listing>
<var id="ptxnt"><strike id="ptxnt"><thead id="ptxnt"></thead></strike></var>
<cite id="ptxnt"><span id="ptxnt"><menuitem id="ptxnt"></menuitem></span></cite>
<ins id="ptxnt"></ins>