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鳳凰單樅茶

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鳳凰單樅茶屬烏龍茶之一。鳳凰單樅茶是指從鳳凰高山上的鳳凰水仙群體品種中選取優異單株,經精工單株培育、單株采摘、單株制作而成的名優質茶。

鳳凰單樅茶的采制,以特早熟種的白葉單樅最先開鑼,在春分(3月20日)前后陸續開采,這是一種蜜蘭春型的高檔茶,有嶺頭單樅茶、烏東蜜蘭香單樅、金獎工夫白葉茶等品種。毛茶制成后,經10天的精制,4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟種單樅開始采摘,有肉桂香單樅、金玉蘭、蛤股撈等。單樅茶采制旺季在清明至谷雨期間,大部分老名樅茶都在這段時間采摘,有宋種1號、黃桅香2號、芝蘭香及各種特殊香型茶。不同品種的單樅香氣各不相同,湯色橙黃明亮,滋味濃醇爽口,回甘強,極耐沖泡,有高山老樅之“特韻”。


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本文標題:鳳凰單樅茶 - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
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